طراحی رستوران فضای باز یک پروژه هیجان انگیز برای معماران و دوستداران طراحی است. زیرا در این پروژه دست معمار برای استفاده از خلاقیت‌های خود باز است و می‌تواند محیطی منحصر به فرد با ظاهری جذاب خلق کند. مردمان ایران طبیعت را دوست دارند به همین دلیل ترجیح می‌دهند غذای خود را در طبیعت یا فضاهای سبز میل کنند. پس چه چیز می‌تواند بهتر از طراحی رستوران فضای باز برای آنها باشد تا علاوه بر سپری کردن اوقات فراغت خود در طبیعت از طعم لذیذ غذا هم بهره‌مند شوند. اما در نظر داشته باشید که همه چیز در این طراحی خلاصه نمی‌شود و باید موارد مختلف مانند سوددهی، برآورد هزینه و … انجام شود.
در ادامه این مقاله از آرکا دیزاین قصد داریم شما را با نکات مختلف درباره طراحی رستوران فضای باز آشنا کنیم؛ پس با ما همراه شوید.
انواع طراحی رستوران فضای باز
قبل از پیاده کردن ایده رستوران فضای باز باید در نظر بگیرید که چه سبکی را دوست دارید در معماری این رستوران اجرا کنید. سبک‌های دکوراسیون رستوران متفاوت است و باید با در نظر گرفتن علاقه مشتریان طراحی را انجام دهید. در ادامه انواع آن را با شما در میان می‌گذاریم:
1. طراحی رستوران فضای باز با سبک مدرن
استفاده از سبک مدرن در طراحی رستوران فضای باز از جمله سبک‌های پرطرفدار است. یکی از نکاتی که در این نوع طراحی باید در نظر بگیرید، استفاده از المان‌های ساده کنار یکدیگر است تا در نهایت بتواند محیطی خاص و ساده را ایجاد کند. بهترین عناصر جهت استفاده در سبک مدرن بهره‌مندی از سایبان و مبلمان با طراحی ساده و استفاده از گل و گیاه است.
| طراحی دکوراسیون اداری و تجاری |
2. طراحی رستوران فضای باز با سبک کلاسیک
دنبال طراحی مغازه کبابی هستید؟ یا می‌خواهید غذای ملل را در رستوران مورد نظر خود سرو کنید؟ در هر حال سبک کلاسیک می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد. دلیل اصلی محبوبیت سبک کلاسیک بین مشتریان و افراد، حس نوستالژی آن است. بهره‌مندی از اکسسوری‌ها و المان‌هایی که دارای سبک کلاسیک باشند در کنار مبلمان مناسب می‌تواند به طراحی داخلی این فضا کمک کند.
3. طراحی رستوران فضای باز با محیط جنگلی و باغی
اگر از محیط‌هایی که قبلاً باغ یا حیاط بوده‌اند برای طراحی این رستوران استفاده کنید، می‌توانید حس آرامش و دلنشینی را در مشتریان خود ایجاد کنید. اگر به این نوع محیط‌ها برای خرید و اجاره دسترسی ندارید و قصد ساخت آن را دارید باید گیاهان و درختان مناسب را با در نظر گرفتن نوع شرایط آب و هوایی منطقه خریداری کنید. همچنین بهره‌مندی از المان‌هایی مانند آبشار، چشمه یا استخر به دلنشین‌تر شدن این فضا کمک می‌کند.
4. طراحی به سبک سنتی
بدون شک تجربه سر زدن به رستوران‌های سنتی را دارید و متوجه استفاده از تخته‌های قدیمی و بزرگ در فضای داخلی آن شده‌اید. مانند هر نوع طراحی دیگری دکوراسیون رستوران سنتی اصول و قواعدی دارد که می‌توان به استفاده از وسایل سنتی، منبت کاری، معرق کاری و کاشی کاری اشاره کرد. در این نوع سبک دکوراسیون استفاده از فواره‌ها، آبنماها و حوض‌ها اهمیت بالایی دارد تا با ایجاد حس رضایت و آرامش در مشتریان این مکان را به پاتوق آنها تبدیل کند.
5. طراحی به سبک فرهنگی و هنری
یکی دیگر از انواع سبک‌های پرطرفدار در حال حاضر سبک‌های هنری و فرهنگی است که می‌توان به استفاده از کتابخانه و کتاب در دکوراسیون این فضاها اشاره کرد. اغلب هنرمندان از این نوع رستوران‌ها به عنوان گالری برای نمایش آثار خود استفاده می‌کنند. به این ترتیب مشتریان با علاقه به هنر و هنرمند جذب رستوران شده و از خدمات آن بهره‌مند می‌شوند.
6. طراحی رستوران با فضای محدود
برخی تصور می‌کنند که متراژ کوچک رستوران ممکن است، باعث بسته شدن دست آنها در طراحی و دکوراسیون باشد؛ اما معمار کار بلد می‌تواند با تکنیک‌های ساده که برای چیدمان مبلمان یا استفاده از اکسسوری و آینه در این محیط به کار می‌گیرد به بزرگترین دیده شدن آن کمک کند. علاوه بر استفاده از آینه به کار بردن رنگ‌های روشن تاثیر مثبتی در بزرگتر دیده شدن خواهد داشت.
نکات مهم در طراحی رستوران فضای باز
طراحی فضاهای خدماتی در معماری بایدها و نبایدهایی دارد که رعایت کردن هر کدام از آنها موجب افزایش رضایت مشتریان و کارفرما خواهد شد. این موارد عبارتند از:
1. ایده نورپردازی برای شب و روز
در رستوران‌های فضای باز استفاده از نور خورشید علاوه بر کمک به کاهش هزینه‌ها موجب حس شادمانی و سرزندگی مشتریان می‌شود. از طرفی هنگام غروب و شب باید ایده‌های مختلف و جذابی را برای نورپردازی این فضا در نظر گرفت. به طور مثال می‌توان از چراغ‌های ال ای دی برای زیباسازی محیط در قسمت سقف و ستون استفاده کرد.
2. جلوگیری از ورود حشرات و حیوانات
بوی غذای لذیذ برای مشتریان جذاب است اما زمانی که این بو باعث ورود حشرات موذی یا حیوانات به داخل رستوران شود، تبدیل به یک چالش و دردسر خواهد شد. برای اینکه حیوانات و حشرات داخل مجموعه وارد نشوند؛ می‌توان از دستگاه‌های دور کننده حیوانات و سیستم‌های از بین برنده‌ی حشرات استفاده کرد.
3. قابلیت تغییر دکوراسیون در شرایط آب و هوایی
طراحی رستوران فضای باز کار راحتی نیست؛ زیرا موارد مختلفی وجود دارد که باید به آنها توجه کنید. یکی از همین موارد مهم تغییرات ناگهانی در شرایط آب و هوایی است. تصور کنید مشتریان یک رستوران در حال میل کردن وعده غذایی خود هستند و ناگهان هوا بارانی می‌شود. در این صورت اگر رستوران مجهز به سقف تاشو باشد تنها یک کلید کافی است تا با فشار دادن آن رستوران مسقف شود.
4. اهمیت طراحی ورودی
اولین فضایی که مشتریان با آن مواجه می‌شوند، بخش ورودی رستوران است. به همین دلیل طراحی جذاب می‌تواند نقش مهمی در جلب مشتری داشته باشد. در این محل باید طراحی با نهایت دقت و ظرافت انجام شود و از ایده‌های خلاقانه بهره‌مند شوید. فراموش نکنید که استفاده از نورپردازی متفاوت، المان یا رنگ کاری خاص این محیط را به یک فضای منحصر به فرد تبدیل می‌کند.
5. تقسیم بندی اصولی
با در نظر گرفتن جهت وزش باد در منطقه مورد نظر فضای مناسبی را برای آشپزخانه، محل قرار گرفتن مشتریان، سرویس بهداشتی و… انتخاب کنید. این تکنیک کمک می‌کند تا جهت وزش باد به عنوان یک تهویه مناسب فضای مطلوبی را ایجاد کند.
موارد مهم قبل از طراحی
-انتخاب محل استراتژیک و مناسب
-به کار بردن تجهیزات بهداشتی و ابزارهای مختلف جهت تمیز و ضدعفونی کردن
-انتخاب صندلی و میزها با در نظر گرفتن سبک دکوراسیون
-بهره‌مندی از نورپردازی زیبا و جذاب
-به کار بردن تجهیزاتی مانند خنک کننده‌های هوای قطره‌ای و سایه‌بان‌ها
-در نظر گرفتن شرایط آب‌وهوایی هنگام انتخاب میز و صندلی
-توجه به نوع نورپردازی جهت جذب بیشتر مشتریان
ایده‌هایی برای طراحی رستوران فضای باز با قیمت مناسب
1. استفاده از طراحی‌هایی با قابلیت اجرای سریع
یکی از روش‌ها برای طراحی رستوران فضای باز با بهترین قیمت این است که برای این فضا طراحی‌هایی را انتخاب نمایید که قابلیت اجرای سریع دارند. از این طریق می‌توانید در مدت زمان کوتاهی دکوراسیون رستوران خود را متحول کنید. انتخاب یک طراحی که این قابلیت را به خوبی داشته باشد بسیار اهمیت دارد. ما برای شما طراحی‌های منحصر به فردی را آماده کرده‌ایم.
2. استفاده از اکسسوری‌ها برای طراحی رستوران فضای باز
شما با استفاده از اکسسوری‌ها در طراحی رستوران فضای باز نیز می‌توانید جلوه‌ای زیبا و متمایز به رستوران خود بدهید. در انتخاب این اکسسوری‌ها لازم است تا به سبک دکوراسیون توجه داشته باشید و اکسسوری‌هایی را برای این فضا در نظر بگیرید که با سبک دیزاین آن هارمونی داشته باشد. ما برای هر سبک بهترین اکسسوری‌ها را آماده کرده‌ایم که جلوه‌ای خاص به فضای شما خواهد داد.
سخن پایانی
طراحی رستوران روباز به سبک‌های مختلف انجام می‌شود. برای انتخاب سبک مناسب باید با در نظر گرفتن مخاطبان خود دکوراسیون را انجام دهید. یکی از موارد مهم در طراحی بهره‌مندی از المان‌ها متناسب با محیط است تا علاوه بر ایجاد هماهنگی نیازهای مشتریان را پوشش دهد. اگرچه رستوران‌های روباز به خاطر زیبایی انتخاب اول بسیاری از افراد هستند؛ اما رعایت نکردن نکات در طراحی آنها حس ناخوشایندی را رقم می‌زند. پیشنهاد می‌کنیم با در نظر گرفتن تمام جوانب این طراحی را انجام دهید تا در مدت زمان معین به سوددهی برسید و مکان شما تبدیل به یکی از بهترین رستوران‌های روباز شود.
ما در آرکا دیزاین ایده‌هایی را برای شما آماده کرده‌ایم که قرار است تا شما را به متفاوت‌ترین رستوران فضای باز در ایران تبدیل کند. همچنین اکسسوری را در اختیار شما خواهیم گذاشت تا دکوراسیون زیبای رستوران خود را با آن تکمیل کنید. پس فرصت را برای این تحول و چند رابر شدن درآمد خود با جذب مشتریان بیشتر از دست ندهید.
این مقالات را نیز مطالعه کنید:
طراحی دکوراسیون مغازه با کمترین هزینه
طراحی دکور باغ رستوران و کافه باغ سنتی
